超低界面張力儀主要由兩個(gè)主要部件組成：帶毛細管、電機、相機的機械部分和帶有電源輸入、控制電子元件及溫度顯示的電子模塊部分。通過(guò)RS232接口可將視頻接口與電腦相聯(lián)接，通過(guò)軟件控制轉速、進(jìn)行測量、存儲數據及計算結果。

超低界面張力儀原理：

恒溫恒壓下增加單位界面面積時(shí)體系的自由能的增量，我們稱(chēng)之為界面張力。該體系起源于界面兩側的分子對界面上的分子的吸引力不同。區別于通常情況下的界面張力測試，旋轉滴可以實(shí)現對低界面張力的分析，而通常的方法如白金板法、白金環(huán)法無(wú)法實(shí)現這樣的測值。

通常，我們把10-2-10-1mN/m的界面張力稱(chēng)為低界面張力，而達到10-3mN/m以下的界面張力稱(chēng)為超低界面張力。

為測定超低界面張力，須人為地改變原來(lái)重力與界面張力間的平衡，使平衡時(shí)液滴的形狀便于測定。這可以通過(guò)使體系旋轉，增加離心力場(chǎng)的作用而實(shí)現。這就是超低界面張力儀測試的原理。

旋轉液滴方法

旋轉液滴法已經(jīng)發(fā)展到可以測量出低至0.000001mN/m的表面張力！該方法的測量原理，是依據當液滴繞自身縱軸高速旋轉時(shí)，依附在充滿(mǎn)濃稠液體中的旋轉毛細管對稱(chēng)軸附近的液滴，將會(huì )形成圓柱體狀。在液滴體積及轉速適宜時(shí)，液滴的直徑僅與界面張力相關(guān)。而重力加速度對該液滴形狀的影響微乎其微。液滴穩定存在于旋轉軸上，而周?chē)囊后w因密度較高將會(huì )被迫向外移動(dòng)。

界面張力

當兩種互不相溶的液體、如水與油，在接觸時(shí)會(huì )產(chǎn)生界面。界面張力大小與界面面積增加所需的力成正比。通過(guò)添加能將油滴分散的表面活性劑和協(xié)同劑，可穩定水中的油滴，避免油滴的聚結，從而實(shí)現油水互溶，即形成油水乳液。使用家用清洗劑擦去堅硬表面上油脂的過(guò)程及采用第三紀石油回收技術(shù)從地下巖石油層中提取石油的工藝，均靠降低油脂與含表面活性劑的水之間的表面張力實(shí)現的。兩者間的表面張力越小，提取效率越高。